Кофе из желудей с молоком

Согласитесь рецепт очень экзотический. но он в некоторых рядах пользуется хорошим рейтингом.

Для приготовления нам надо:

• желуди - 1/2 килограмма
• молоко - 1 литр
• сахар - 50 грамм

Теперь готовим:
сушим желуди, вылущиваем и заливаем молоком, сразу кипятим. желуди вари в открытой посуде минут 30-40. По мере
выпаривания молока постоянно добавляем новое. Когда желуди отоварятся их следует обсушить и поджарить.
После прожарки пропускаем через мясорубку. После размолотый кофе ложим в кипящую воду, рассчитываем 1-2 чайной ложки
молотого желудя на 1 чашку. Провариваем пару минут, добавляем молоко или сливки, желательно в конце добавить цикорий для улучшения вкуса и цвета.