Кофе - Дьявольская ахинея

Готовим кофе Дьявольская ахинея, название подогревает воображение.
Нам нужно:

• корица - 2 палочки
• горький молотый кофе - 2 столовые ложки
• Сахар в кубиках - 4 куска
• коньяк
• Вода

Чуть больше 1/2 литра воды кипятим с корицей где то минут 5, но не допускаем сильного кипячения, готовим на малом огне.
По истечению пяти минут  вытягиваем палочки корицы с отвара, высыпаем наш кофе и теперь готовим кофе на отваре, после приготовления, наш коричный кофе процеживаем,
фильтруем и разливаем по чашкам.  Теперь самое интересное нагреваем над конфоркой столовую ложку, после ложим в нее наш кубик сахара и заливаем коньяком,
дожидаемся когда пламя погаснет, после сахар ложим в чашку с кофе. Так как порция рассчитана на 4 - ре чашки, процедуру повторяем еще три раза.