Кофейный брюло | жженка

Для приготовления кофе нам нужно:

• цедра апельсина - 1 штука
• цедра лимона - 1 штука
• корица - 4-ре палочки
• молотая гвоздика - 1чайная ложка
• пиленый сахар (в плитках) - 24 кусочка
• коньяк - 3/4 стакана
• свежеприготовленный обычный кофе - 4 стакана

Готовим:
Мелко режим цедру апельсина и лимона,добавляем корицу и гвоздику заливаем всю смесь коньяком.
Хорошенько размешиваем и поджигаем наш коньяк(обратите внимание что посуда должна быть жаропрочная)
Через секунды три, пять, прямо в горящую массу выливаем заранее приготовленный кофе. Даем настоятся несколько минут.
Минуты через 3-5 кофе можно процедить и разлить по чашкам. Очень вкусно! Приятного наслаждения.