Coffee-Yemen ... Кофе по-йеменски

 Coffee-Yemen

It is not a coffee, a drink kishr. It is brewed from ground coffee beans husk varieties mocha, which is particularly high in caffeine. For flavor added to the beverage cardamom.
Because of the abundance of coffee houses, recipes are not standard. Each of them has their own secrets. But the principle of the preparation is the same: do not skimp on the "mocha", resulting in an extremely strong coffee is obtained. Sometimes this option is coffee called "Bedouin coffee."

Кофе по-йеменски
Это скорее не кофе, а напиток кишр. Он варится из молотой шелухи кофейных зерен сорта мокко, в которой особенно высоко содержание кофеина. Для вкуса и аромата в напиток добавляется кардамон.
Из-за обилия кофеен, рецепты приготовления не стандартны. В каждой из них имеются свои секреты. Однако принцип при приготовлении один и тот же: не скупиться на «мокко», в результате чего кофе получается чрезвычайно крепким. Иногда этот вариант кофе называют «бедуинским кофе».